砂鍋綠豆小排骨如何做好吃又美味，食全食美

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

豬肋排 ：800
綠豆 ：100

輔料

大葱 ：一棵
薑片 ：10
鹽 ：適量

具體步驟

1. 排骨切成3-5釐米的小塊然後用水炒一下

2. 綠豆洗淨葱切段薑切片

3. 砂鍋中放入2.5升水然後燒開

4. 放入排骨綠豆葱姜開鍋後蓋蓋轉小火頓2個小時

5. 出鍋前依照個人口味輕重放鹽然後再嘟嚕5分鐘就可以了

烹飪技巧

美味的綠豆小排骨又能吃肉又能喝湯，清暑益氣、止渴利尿，也不會太過油膩。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質，綠豆還有解毒作用。這道菜特別適合夏天食用。這裏八卦一個小祕密，很多不愛吃肉的小朋友都對這道菜愛不釋手如果家裏有不愛吃肉的小朋友可以去試試。