烤臘腸雞肉丸如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞胸肉 ：400
臘腸 ：1根

輔料

馬蘇裏拉奶酪 ：20
雞蛋 ：1個
芹菜葉 ：30
洋葱 ：1/4個
麪包碎 ：20
油 鹽 胡椒粉 ：適量

具體步驟

雞胸肉去掉雞皮和粘膜，用刀輕輕劃十字鬆肉

雞胸肉剁成肉末

臘腸切片後在水裏泡5分鐘取出切末，洋葱切末，芹菜葉切絲

馬蘇裏拉奶酪切成末，麪包搓成碎

熱鍋倒2勺橄欖油，倒入臘腸末翻炒2分鐘

倒入洋葱末翻炒片刻盛出放涼備用

雞肉、芹菜末、臘腸洋葱、奶酪、麪包碎混合攪拌均勻

.加入一個雞蛋，一茶匙胡椒粉、一茶匙鹽，往一個方向攪拌上勁

搓成丸子放在鋪紙的烤盤上，烤箱預熱210度，中層20分鐘，表面微微金黃即可

搭配番茄醬更美味

烹飪技巧

用雞腿肉做的話更美味，麪包碎就是普通麪包用手搓碎，家裏沒有的話也可以用饅頭代替