準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
髮菜 :
10 蠔豉 :
200 輔料
陳皮 :
適量鹽 :
適量 胡椒粉 :
適量 香米 :
100雞精 :
適量薑絲 :
適量 具體步驟
1.蠔豉洗乾淨切成小粒。
2.髮菜洗泡至軟待用。
3.大米用鹽油醃一小時以上。
4.先把大米放入壓力鍋裏,依然次將蠔豉、髮菜、陳皮、薑絲加入。
5.鍋內注入大半鍋水大火煮沸二十分鐘後熄火。
6.待壓力鍋內氣排完之後繼續打開鍋蓋繼續大炎煮沸約二十分鐘,放少許鹽、胡椒粉、雞精即可食用。
烹飪技巧
吃的時候撒上些葱花會更好。