清爽的涼拌四季豆如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

四季豆 ：兩人份

輔料

鹽 ：一匙
香油 ：幾滴
生抽 ：一匙
蒜末 ：三瓣
辣椒粉 ：一湯匙
雞精 ：半匙
食用油 ：半勺

具體步驟

1.四季豆選擇水分飽滿的，處理好放冷水鍋中煮熟無生味，撈出放涼開水中過一遍更爽口

2.將辣椒粉，生抽，鹽，雞精放在一個小碗

3.鍋燒乾，倒入適量食用油燒熱，小心的倒入裝有辣椒粉的碗裏，注意不要被油濺到

4.待辣椒油冷卻將調好的辣椒油淋在四季豆上

5.最後撒上蒜末，滴入香油就ok啦

烹飪技巧

茄子和豇豆也可以這麼做哦，多出來的辣椒油再加入蒜末可以做任何小菜的蘸醬哦，生吃大蒜殺菌滴，四川滴朋友或是口味重的可以在蘸水中加入孜然花椒粉，加上自家的泡椒碎末也不錯捏。。