準備時間:
2小時 烹飪時間:
10分鐘主料
冰鮮黃魚 :
3條 玉米麪粉 :
適量 輔料
葱 :
4小段拍鬆 姜 :
4小塊拍鬆鹽,
檸檬,白酒,花生油 :
適量 具體步驟
1. 魚處理乾淨,放鹽,(稍多一點)檸檬切片,把葱段,姜塊一起放入魚上,倒59白酒碼勻,淹10分鐘取出魚,給魚身改花刀,継續淹2小時,
2. 把玉米麪放廚房專用紙巾上,把魚放麪粉上抹勻備用,
3. 準備好後,開小火用姜擦鍋,到油(不要太多)小火慢慢煮煎熟。
4. 喜歡清淡的就這樣吃,喜歡口味重的可據自己喜好撒些辣椒粉,孜然、花椒,芝麻即可。