美味越南米粉如何做好吃又美味
美味越南米粉家常作方法簡便，而且營養成分還十分的高，越南米粉裏面含有的主料大部分是素菜，含有很高的維生素，在如今的生活中，多吃素菜有利於身體的健康發展，小孩子能夠更加茁壯成長，大人們也能夠保持良好的身體，來營造美好的家園。
主料
粉絲 ：30牛肉 ：10
輔料
青椒 ：3紅椒 ：3
白洋葱 ：3
檸檬杆 ：3
小幹葱 ：5
小香葱 ：3
小米辣椒 ：3
香菜 ：3
花生 ：3
薄荷葉 ：3
越南魚露 ：50
泰國甜雞醬 ：250
白醋 ：50
白糖 ：200
老抽 ：3
紫蘇葉 ：3
綠豆芽 ：10
檸檬 ：1個
具體步驟
小幹葱切絲，切絲備用
鍋內放少許油炒制小幹葱絲
炒制金黃色時空油備用
將牛肉，青紅椒，洋葱分別切成絲備用
花生去皮
放入打碎機內製成帶有顆粒狀的花生碎備用
將所有原料改刀，粉絲煮熟備用
檸檬杆切碎
水中加入魚露，白醋，白糖甜雞醬，辣椒碎（依個人口味）調製成米粉汁
鍋內放少許油炒香洋葱絲，青紅椒絲後下入醃製好的牛肉（魚露，老抽，香茅草碎）炒制斷生即可出鍋備用
碗底首先放入少許生菜葉，綠豆芽。然後放入煮好的粉絲，將炒好的香茅牛肉碼在粉絲上，依次撒入小葱碎，香菜碎，紫蘇碎，小幹葱酥，花生碎，辣椒碎，薄荷碎。食用時淋入調好的米粉汁即可。另注：單配一盤蔬菜和一碟魚露依個人口味添加。
