快手菜鮑汁滷蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

滷蛋方便又好吃，在路邊都能買得到，既可以當早餐也可以在平時餓了買來填腹。不過呢滷蛋最常見的應該是茶葉蛋了吧，茶葉蛋吃多了我們可以換個花樣，例如這個快手菜鮑汁滷蛋。鮑汁這種調料調出來的食物都可好吃了，鮑汁滷蛋會有一種新鮮的味道，可以試一下哦。

主料

雞蛋 ：6個

輔料

鮑魚汁 ：適量
老抽 ：2大勺
蒸魚豉油 ：適量
耗油 ：適量
鹽 ：1小勺

具體步驟

將雞蛋洗乾淨、放鍋裏，加沒過雞蛋的水，蓋上鍋蓋，水開後煮10分鐘。

煮熟後將雞蛋撈出，入涼水冷卻，剝皮。

準備好鮑汁。

鍋裏放入鮑汁、老抽、蒸魚豉油、蠔油、鹽，放入雞蛋，加入適量水，煮開。

大火煮開，轉小火煮10分鐘左右。

煮好後，讓雞蛋浸泡一夜，更加入味。

美味的鮑汁滷蛋就做好啦！

烹飪技巧

1、若想顏色更深，可多加些老抽。