玫瑰醬蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

玫瑰醬蛋糕是一種非常好吃的一種甜點，我平常在家裏的時候就非常喜歡吃，清淡哦，而且玫瑰醬是事先調好的一種降脂，它味道非常的不錯，有助於增加點的市區，而且還具有美容養顏的功效，配合的其他的一些東西做成的一種蛋糕更加可以增加人的食慾哦。

主料

玫瑰醬 ：50g
牛奶 ：100g
低筋粉 ：160g
白糖 ：80g
雞蛋 ：7個
葵花籽油 ：50g

輔料

檸檬汁 ：適量

具體步驟

1.蛋白蛋黃分離後，在蛋黃盆裏加入油充分攪拌均勻

2.加入自制的玫瑰醬攪拌均勻

3.加入牛奶

4.充分攪拌均勻

5.低筋粉提前過篩2遍，然後篩入蛋黃糊中

6.攪拌均勻

7.蛋白放入無油無水的盆裏，加入約1/4小勺的檸檬汁

8.打蛋器攪打至起大泡時加入1/3的白糖

9.蛋白細膩點時再加1/3的白糖

10.待泡沫更細膩些時加入剩餘的糖

11.打蛋器高速攪打至濕性發泡後轉低速，攪打至提起打蛋器有比較直的三角，我讓其稍微有點彎曲就停止了，這樣蛋糕會更柔軟，口感是柔軟Q彈的。

12.取1/3蛋白到蛋黃糊中，用翻拌的手法拌均勻

13.然後把糊倒入剩餘的蛋白中

14.繼續用翻拌的手法拌至沒有乾粉，成為均勻細膩的蛋糕糊

15.裝入裱花袋

16.擠入紙杯中

17.烤箱上下火140度，烤35分鐘

18.烤好的蛋糕。晚上烤的，拍照效果不好，其實蛋糕的顏色很漂亮的

烹飪技巧

烤箱温度可以根據自己烤箱的脾氣適當調整