自制幹鍋土豆翅根如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:40分鐘
土豆 :三個
姜蒜幹辣椒段花椒 :適量
主料
雞翅根 :10個土豆 :三個
輔料
豆瓣醬 :100姜蒜幹辣椒段花椒 :適量
具體步驟
1. 先把翅根用清水清洗乾淨,然後泡半小時,好了之後用料酒,鹽,姜蒜醃一小時左右,。醃好之後可以開火了,小火,鍋裏不放油,把翅根挨個放鍋裏,慢慢煎,然後雞皮裏的油就慢慢出來,直到把翅根整個煎熟就可以拿盤子盛起來
2. 然後土豆切小片,鍋裏放油炒熟,盛起來,
3. 白菜切條,放油炒熟,盛起
4. 鍋裏放油,把姜蒜,幹辣椒段,花椒爆炒香,然後倒入豆瓣醬炒香,接着放入翅根翻炒幾分鐘,再接着把土豆,白菜放鍋裏炒勻,最後放點鹽,雞精,還有芝麻炒勻就可以出鍋了,如果有香菜薄荷之類的也可以放進去裝飾!!