美味的素臊子菠菜面如何做好吃又美味
準備時間:1分鐘 烹飪時間:1分鐘
好吃的素臊子菠菜面可以説是隻有在山西吃才最好吃的一道面了,這道菜品有胡蘿蔔、菠菜和麪條三種食材製作而成,菠菜中含有碘和許多微量元素,胡蘿蔔中含有大量的維生素能夠補充人體所需,而麪條易於人體吸收,三種食材通過煮粥的方式將營養全部保留,更易於人體吸收。
主料
菠菜 :適量輔料
麪條 :適量具體步驟
胡蘿蔔、四季豆、土豆、蒜苗、蒜全部切丁、鍋中油燒熱,放入蒜末炒香
放入胡蘿蔔丁、豆角丁翻炒一分鐘,放入土豆丁,翻炒到土豆變色。放入鹽,花椒粉,蠔油,生抽,翻炒均勻
放適量水,燒開,另取鍋攤蛋餅,並切成胡蘿蔔丁同樣大小。開鍋後放入雞蛋餅碎,醋,蒜苗碎,再次開鍋後起鍋。
鍋中燒清水,煮麪條。麪條快熟時放入菠菜,等菠菜煮熟後撈出,把麪條撈出,澆上之前做好的臊子。