自己做的鮮肉玉米大餛飩如何做好吃又美味
主料
玉米 ：兩根豬肉 ：250
餛飩皮 ：250
輔料
細香葱 ：適量料酒 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量
香油 ：適量
雞蛋 ：一個
五香粉 ：適量
具體步驟
1.內餡原料備用。
2.大餛飩皮備用。
3.玉米用小刀剃下玉米粒。鍋內水燒開，玉米用水焯熟。
4.瀝乾備用，（可按個人需求稍微剁碎，但不要太碎）。
5.豬肉切小塊。
6.放入破壁機。
7.選擇“醬料”功能。
8.一分鐘左右，攪拌結束。
9.攪拌好的肉泥，豬肉已打成細細的肉糜。
10.大碗內加入剁好的玉米粒，肉糜，香葱末，鹽，料酒，五香粉、雞蛋、香油，攪拌上勁即是內餡。
11.取一片餛飩皮，一端的中心放上一小塊內餡。
12.順勢往上折兩下。
13.把兩端捏上，即是餛飩生坯。
14.包好的餛飩坯均勻的擺入鋪了盤內，防止粘連。
15.鍋內水燒開後，下入餛飩。
16.煮熟撈入大碗內，可按個人喜好調入香油，或紅油，蛋絲，葱花等。
煮熟撈入大碗內，可按個人喜好調入香油，或紅油，蛋絲，葱花等。
