香濃的海帶豆腐湯的做法如何做好吃又美味
主料
鮮海帶 ：300輔料
乾貝 ：若干白玉韌豆腐 ：一盒
韓式大醬 ：1湯勺
具體步驟
乾貝先洗淨泡温水，約5個小時
鮮海帶泡水
把泡好的海帶切絲
豆腐切成小丁，不要太大塊
切好的豆腐裝碗備用
清水煮開
葱切小塊，薑切片
海帶，葱姜，乾貝下鍋煮開
撇去浮沫
豆腐下鍋煮開，再次撇去浮沫，鍋中加入韓式大醬，再轉小火燉約20分鐘，豆腐入味即可
享用吧，上面再撒些香菜或者香葱末最好，我家剛好沒有啦，有點兒缺陷
1.愛吃辣的可以用辣醬代替，但是不要選用那種有油的醬料，一定用大醬類的，我還用海天醬做過，味道也不錯2.千萬不要放鹽了，乾貝和海帶都會有鹹味，再加上醬，味道已經夠重啦3.如果用幹海帶一定提前一天泡水，中間勤換水，做湯之前最好再焯水，不然會很鹹4.我的湯鍋是倆人份的，所以1勺醬剛好，大家做的時候要根據湯的分量酌情加減醬料
