準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
60分鐘這道家庭鮮蔬排骨湯是熬製的高湯中加入新鮮的蔬菜,湯汁濃厚且非常有營養,適合老人小孩食用。用砂鍋煲制還增加了一股淡淡的大地氣息。同時做法簡單,正家中就能做出外面餐館的味道。還可以加入自己喜歡的蔬菜,豐富營養的同時使整鍋湯顏色更加豐富。
主料
豬脊骨 :
500玉米棒 :
1根 胡蘿蔔 :
200 輔料
花椒 :
5 姜 :
10 具體步驟
1.豬脊骨提前斬塊洗淨,薑切片.
2.開水下鍋將脊骨飛水,大火煮三分鐘,倒掉浮沫,用冷水衝淨.
3.砂鍋內放入食材,肉和薑片,花椒在中間,玉米和胡蘿蔔放周圍.
4.加沒過材料的開水,大火燒開轉小火煲一個小時.
5.出鍋加鹽調味即可.