家庭的餐飲精選

“上大學很難回家，其實小B一直都想傳點自己做的家常菜，好不容易有機會，老爸又病了，吃飯沒胃口，醫生説要補充點膠原物質，老媽熬了豬腳黃豆湯，結果老爸沒胃口，想想我該做點開胃的東西，那就泡椒鳳爪吧。。。”食材明細主料雞爪（大...

“一直喜歡番茄醬的味道，市面上賣的不僅貴，而且還添加了多種防腐劑與添加劑，為了家人的健康着想，就在家中自制番茄醬，雖然費些功夫，但收穫了健康是最重要的。”食材明細主料西紅柿（5個）輔料鹽（5茶匙）酸鹹（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普...

“大阪燒章魚小丸子神馬的，大阪人從來不去飯店吃。自己家做的多好，又便宜料又足——by千野教授。印象中，大阪人是最容易相處的日本人。性格直爽容易交往，這點比較像中國的北方人；而男人也沒那麼大男子主義，也知道精打細算的...

食材明細主料鱸魚（一條（約一斤））輔料番茄（一個）洋葱（數片）雞蛋（一隻）配料味好美炸粉（半袋）花椒粉（一小勺）八角粉（適量）料酒（一勺）泰式酸辣醬（兩大勺）魚露（一勺）食鹽（適量）食用油（適量）微辣（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）泰醬泡泡鱸魚的做法步驟1...

食材明細主料蝦仁（6只）韭菜（一盒）雞蛋（3個）麪粉（適量）輔料花椒（5粒）配料鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蝦仁三鮮餃的做法步驟1、準備好喜歡的食材。韭菜最好提前泡一下2、準備好麪粉3、麪粉做到三光政策（盆光，面光，手光）。...

“在家庭宴客招待中，涼菜是餐桌上最不可或缺的一道菜，它老少咸宜，既可以佐酒，又可以消膩解食，而蛋皮作為涼菜中一個重要的配菜組成，既增色又調味，非常重要。每到年節，我總要做一些蛋皮備用，在調配涼菜時加入，深受大家的歡迎。今...

“自己根據菜譜改編的原創新·地三鮮。如有雷同，純屬意外。”食材明細主料土豆（3個）茄子（3根）青椒（3個）輔料蒜（4瓣）葱（50g）配料食用油（750ML(實用200ML)）鹽（3g）胡椒粉（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家庭地三鮮的做法...

““蓋菜”是芥菜的變種。北方目前種植和食用的“蓋菜”是從我國的廣東省引進。它最早盛產於福建省閩侯縣城的甘蔗鎮。這裏依山傍水風景秀麗，在福建母親河閩江的滋養下，沿江一帶盛產最多，“蓋菜”種植的歷史也十分久遠。...

“噔噔噔噔~~~~~~家庭必備小菜----五香味花生登場啦！！對於經常吃慣油炸花生米的童鞋們，換種口味也不錯哦！做法簡單，香脆可口！”食材明細主料生花生米（200克）花椒粉（1∕2小匙）八角（3粒）開水（200克）輔料鹽（20克）五香（口味）烤（工藝）半小時（耗...

“自己可以動手在家輕鬆製作健康、美味香腸！在以前我認為這種想法簡直就是天方夜譚，雖然我知道可以用漏斗或大可樂瓶剪開當漏斗，再套上腸衣，然後把醃好的肉一點點往裏塞，但從來未曾動過心想親自實踐一下，因為這活可一點兒不...

“很喜歡吃豆芽。但是外面買的不安全,打營養液,無根劑等等,都不敢吃了。所以自己在家發制.”食材明細主料黃豆（隨便手抓幾把）其他（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自發黃豆芽的做法步驟1、準備一個乾淨無油的盆2、一張紙,...

食材明細主料高筋麪粉（100克）輔料低筋麪粉（50克）水（95克）奶粉（8克）乾酵母（1/2小勺）雞腿肉（200克）蔬菜（適量）雞肉火腿腸（1根）青椒（1個）馬蘇裏拉乳酪（約150克）配料橄欖油（10克）細砂糖（10克）鹽（1/2小勺）披薩醬（適量）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難...

“自己邊做邊拍，所以照片質量有點對不起觀眾了。“爆糊”有一個典故。解放前，著名説書藝人劉寶全每天晚上説完書總要到“餡餅周”的攤兒前吃爆羊肉。“餡餅周”每天估計劉寶全要來吃爆羊肉，就先把爆羊肉做好等劉寶全來吃...

“做了玉米汁，又開始鼓搗紅棗汁，希望能滿足女兒小小的願望哈。”食材明細主料紅棗（1量杯）水（2量杯）輔料米（一小把）配料糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮榨紅棗汁的做法步驟1、紅棗15顆（紅棗：水＝1：2），米一小撮。2、紅棗洗...

“儘管在北方生活了二十多年，又嫁給了地道的北方男人，但在南方出生和長大的我，飲食習慣上一直保持南方人的口味，對南方人喜歡的食品也一直情有獨鍾，所以，一有機會，就做點自己愛吃的南方飯菜。這一段時間，突然好想念在南方經常...

食材明細主料低筋麪粉（150克（或者麪包粉））輔料黃油（60克）白糖（30克）速溶咖啡（25克）雞蛋（0.5個）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）咖啡味小曲奇餅乾的做法步驟1、材料準備齊全，用稱稱好備用2、將麪粉，咖啡混合3、黃油融化，加入白糖攪...

“人們生活水平提高了，在飲食上也趨於多樣化，而西餐也已不再另類，喜歡的人在逐漸的增多。平時您要是在西餐館吃一頓西餐價錢實在不菲，而在家如何能製作出幾款地道的西餐，便是講求時尚的朋友們想要了解的一種新潮烹飪技法。...

““炒不如煮，煮不如蒸，蒸不如燜”，在家做上這麼一鍋熱氣騰騰的燜鍋，美味暖在心窩！想了解更多圖文並茂的美食製作過程，請關注微信號“寧有滋味”，每週三、週五和週日都有新菜譜！”食材明細主料雞翅中（適量）紅薯片（適量）胡蘿蔔片（適...

“魚香茄子是我國八大菜系中川菜的著名菜餚，主料為茄子，配以多種輔料加工燒製而成。有多種不同製法，其味道鮮美，營養豐富。吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裏面，茄子皮裏面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，...

“嘻嘻，我們家不遠處新開了一家燒烤店，我們就去嚐嚐味道，結果發現味道一般。但是，我第一次發現這個東西也是可以烤着吃的——大蒜！而且烤好味道軟糯可口，那種大蒜特殊的香味充斥鼻尖，外加各種香料的味道，嗯，讓人印象深刻啊……...

“這段時間，外甥來我們這裏度假，They也知道我現在做菜做得不錯，於是，提出要求：這些日子，就在家品嚐我做的家庭美食。呵呵，蠻有壓力的。既然年輕人看得起我的廚藝，那麼，我也不辜負They的期望，天天換着花樣做好吃的給They品嚐。今...

“簡單也是好吃的！葉子菜含有豐富的維生素和葉綠素，是護肝的衞士，要常常吃才可以。我最喜歡吃清炒葉子菜了，蒜蓉菜心就是我常吃的葉子菜之一。分享給大家，希望大家喜歡”食材明細主料菜心（一把）輔料蒜（兩瓣）鹽（少許）雞精（少許）清淡...

“沒有前言嘿嘿，之前幾個禮拜做的，才傳上來~~~”食材明細主料黃油（50g）鹽（一點點）蛋黃（1個）低粉（100g）椰蓉（少許）白砂糖（40g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋黃椰球的做法步驟1、黃油室温下軟化，因為天冷，我把它放在暖氣邊上了。...

食材明細主料麪粉（300克）雞蛋（4給）純牛奶（1盒）輔料蜂蜜（適量）白沙糖（少許）番茄醬（適量）冷開水（少許）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家庭雞蛋煎餅的做法步驟1、準備好食材2、將雞蛋打入碗中。{可按自己的需求放雞蛋。}3、用筷子打...

食材明細主料雞蛋（3至4個）低筋麪粉（一碗）白糖（半碗）輔料果仁（適量（個人愛好可不加））配料油（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）簡易蛋糕的做法步驟1、放入白糖。2、打入雞蛋。3、用打蛋器將蛋液打發，手打需要不停的打30分鐘以...