髮菜白菜湯如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
蝦米 :30g
幹髮菜 :5g
油 :適量
鹽 :適量
髮菜有清熱氣,化痰止咳,清除腸道的功效;白菜則有養胃生津,解渴利尿等功效。二者搭配鮮蝦煨煮,湯汁鮮甜。經常食用可通便潤腸,具有排毒的功效,手術之後食用的朋友對促進傷口癒合有奇效。温馨提示!這道菜在煮時需要提前泡髮菜,不然就提不起味道了哦!
主料
大白菜 :500g蝦米 :30g
幹髮菜 :5g
輔料
魚露 :適量油 :適量
鹽 :適量
1.食材圖
2.大白菜擇洗收拾乾淨,瀝乾待用
3.蝦米擇洗乾淨,待用
4.泡發發菜
5.坐鍋煮水,放入蝦米和髮菜
6.蓋鍋蓋
7.小火煮30分鐘,待用
8.熱油鍋
9.放入白菜炒熟
10.倒入魚露調味
11.炒好的白菜放入煮鍋中
12.蓋鍋蓋,大火煮5分鐘
13.熄火盛出
白菜煮湯時先炒一下再煮湯,口味更佳。