口感好的大象餅乾如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

蛋液 ：30
低筋麪粉 ：200

輔料

糖粉 ：80
草莓粉 ：少許
黃油 ：100
竹炭粉 ：少許

具體步驟

1.準備好食材。

2.黃油隔温水軟化成液體。

3.用打蛋器將黃油打發，糖粉分2次加入黃油中。

4.蛋液分兩次加入。

5.用打蛋器攪打均勻無顆粒關機。

6.篩入低筋麪粉用手和成麪糰。

7.麪糰用保鮮膜包住冷藏30分鐘以上。

8. 取鬆弛好的麪糰擀成均勻的薄片。

9.在面片上切出一些大小圓形做成大象的臉和耳朵。

10.在耳朵上用圓形切一個小口和臉連接起來。

11.再切一小塊面做大象鼻子粘在臉上，最後粘兩個小圓做眼睛，竹炭粉加一點水和勻畫上眼睛。

12.取一小塊麪糰加入草莓粉揉勻。

13.粉色麪糰擀成薄片，壓出大象的紅臉蛋沾上。

14.150度上下火烤20分鐘左右。

烹飪技巧

小貼士：烤箱的温度根據自己烤箱和餅乾厚薄調節，中間多看避免烤糊。