細膩鮮美黑胡椒煎鯧魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

鯧魚肉質細膩鮮美，黑胡椒辛辣芬芳，煎過之後更是香味撲鼻，這兩者的結合似乎有那麼一些大排檔的味道，但是黑胡椒煎鯧魚這道菜營養價值可不低，鯧魚非常適合營養不良，脾胃虛弱的人食用，做法也很簡單，是一道在家裏也可以做出來的好味道。

主料

鯧魚 ：2條

輔料

黑胡椒粉 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好食材，

2.鯧魚去鰓去肚，洗淨瀝乾，在鯧魚兩面劃幾刀，用鹽，料酒，醃製10分鐘入味，

3.擦乾醃汁，撒些黑胡椒粉，

4.取平底鍋，油熱，放入鯧魚，

5.兩面煎成金黃色即可。

烹飪技巧

1.鯧魚要先醃製一下才入味。2.在鯧魚背面劃上井字刀方便入味。也容易煎透。