簡單的家庭燒餅的做法如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘
水 :100
鹽 :2
白糖 :適量
芝麻醬 :適量
花椒 :適量
孜然粒 :適量
芝麻 :適量
燒餅經常作為我們的主食出現在我們的生活中,不管是早餐還是中晚餐,我們都可以吃燒餅,而燒餅的做法其實也很簡單。今天我們就來説説家庭中經常吃的燒餅怎麼製作呢,接下來大家準備好製作的材料,我們開始製作燒餅吧。
主料
麪粉 :200水 :100
輔料
酵母 :3鹽 :2
白糖 :適量
芝麻醬 :適量
花椒 :適量
孜然粒 :適量
芝麻 :適量
具體步驟
水 面 酵母混合 揉成光滑麪糰,發酵成1.5倍就可以
麪糰醒發的時候小火慢慢把花椒和孜然粒炒成金黃色,用擀麪杖碾碎
把花椒孜然面放進芝麻醬,放適當的鹽調味
醒發麪團擀得儘量薄,抹均勻芝麻醬,一邊抻一邊卷,分成六段,然後兩頭封口
放在油鍋內慢慢炸
頭封口然後按扁輕輕擀一兩下 ,沾水沾滿芝麻放進烤盤,切塊裝盤