美味做燒餅的做法與配料如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
做燒餅的做法與配料的做法不復雜,這道菜的營養價值豐富多樣,而且製作也不是複雜的事情,這道菜是一個十分受人歡迎的一個美味,也可以説是老少皆宜的家常美味,平時沒有事情的時候就可以自己在家裏研究一些這道美味,製作出來的味道絕對不會讓你失望的哦。
主料
麪粉 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
麪包機桶內放入純淨水和酵母精緻5分鐘 ,讓水和酵母充分融合~
放入麪粉開啟發面程序和成光滑的麪糰開始醒發,此步驟只需要醒發到半髮狀態就可以~
趁麪糰醒發的時間準備麻醬調料,芝麻醬中放入鹽,白糖,老抽,茴香面,花椒大料面……,攪拌均勻~
醒發好的麪糰很蓬鬆,切開有細細的小孔~
接下來排氣揉成光滑的麪糰~
擀成薄片~
均勻的抹上芝麻醬調料~
從一頭開始捲起來
然後用擀麪杖的一頭沾油每個麪糰中間戳一個坑,蓋保鮮膜醒發十分鐘
然後開始整形,摁住中間像外拉大,中間用擀麪杖戳平 放入烤盤,像不像一個個的小籃子~
放入預熱好的烤箱,上下火220℃,25分鐘,可根據自己家烤箱温度自行調節~喜歡吃焦一點的,可以延長烘烤時間~