準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘傳統粵菜之清蒸金鯧魚是一道地方特色小菜,是一道廣東那邊的 地道美食,金昌魚應該都聽説過,營養價值特別豐富,用來熬湯是最好的,加以專門的粵菜一起熬製,湯汁濃稠鮮香,用來下面單喝都是很不錯的,金昌魚食用可以補腎益氣對人體來説都可以提高免疫力,蛋白質豐富。
主料
鯧魚 :
1粵菜 :
5 輔料
料酒 :
適量葱 :
適量 具體步驟
1先選好一條金鯧魚在魚身上劃好刀
2.在切幾片薑絲放在刀痕裏,放些許料酒和生抽醃製半個小時
3.現在鍋放兩碗水燒開,把青椒,紅椒,蒜頭,鹽,薑絲生抽放鯧魚上放入鍋中蒸15分鐘
4.然後在加入香菜,葱絲,雞精少許在蒸3分鐘
5.時間到了出鍋