五仁餡如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
花生米 :100g
腰果 :100g
豬油 :適量
熟黑芝麻 :50g
熟粉 :適量
熟白芝麻 :50
主料
瓜子仁 :100g花生米 :100g
腰果 :100g
輔料
白糖 :適量豬油 :適量
熟黑芝麻 :50g
熟粉 :適量
熟白芝麻 :50
具體步驟
1.主輔料: 花生仁、瓜子仁、腰果、黑芝麻、白芝麻。
2.把瓜子仁焯熟。
3.晾涼備用。
4.用微波爐把腰果微熟。
5.晾涼備用。
6.把花生仁也用微波爐微熟。
7.晾涼去皮備用。
8.把備用的果仁分別、依次放入食品袋裏,擀制壓碎。
9.把壓碎的果仁放入大一點的碗裏。
10.加入少量的豬油,純淨水。
11.拌勻後,加入白糖。
12.再加少量的熟粉調整粘合度。
13.拌制均勻後,能攥成團就可以了。
14.做好的五仁餡可以即食,或者團成大小合適的球狀就可以做月餅、包湯圓了。
1、熟面就是把麪粉放入鍋內用小火炒製成的。2、沒有豬油也可以用玉米油、橄欖油代替。