口感豐富的木須韭菜如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2個
韭菜 ：200

輔料

鹽 ：3

具體步驟

1.原料：雞蛋，韭菜。

2.韭菜洗淨，根部切1cm扔掉不要。然後切3cm小段。

3.雞蛋破殼倒入碗裏，加入少量清水，順着一個方向攪勻。

4.炒鍋放油，大火燒熱油後沿着鍋邊倒入打散好的雞蛋液。

5.炒好的雞蛋撈出放入碗裏備用。

6.不用洗鍋，繼續少放點油大火炒韭菜。

7.倒入少量鹽。

8.倒入炒好的雞蛋滑散開。

9.快速翻炒一下立即出鍋。

烹飪技巧

韭菜根部很髒，一定要洗乾淨~往蛋液里加點水口感嫩滑一些~