美味營養的椰蓉麪包如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
低筋麪粉 :50
鹽 :2
白糖 :20
黃油 :25
酵母 :4
牛奶 :160
椰蓉 :70
主料
高筋麪粉 :200低筋麪粉 :50
鹽 :2
白糖 :20
黃油 :25
酵母 :4
牛奶 :160
輔料
全蛋液 :35椰蓉 :70
1.食材主料除黃油之外全放進面盆裏,揉至光滑後加入軟化的黃油,揉至出膜然後靜置發酵。
2.麪糰發酵的時候做餡,軟化的黃油裏面入白糖打發均勻
3.加入蛋液打勻
4.加入椰蓉
5.拌勻成餡
6.麪糰漲到兩倍大了
7.取出排氣分成八個劑子
8.椰蓉餡分成八個均勻的劑子
9.取一個麪糰包着一份椰蓉餡
10.合攏,依次做好其它的。然後靜置發酵
11.發酵到兩倍大了,刷上蛋液,烤箱温度180度預熱後放入中層,烤20分鐘左右即可
因為要在太陽下山前拍照,麪包只是簡單的圓形了,可以做出其它的花樣更有美感。烤箱温度根據自家的烤箱而定哦