![健康的椰蓉球怎麼做好吃又簡單]( "健康的椰蓉球怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
椰絲 ：
110椰蓉(沾表面) ：
10 低筋麪粉 ：
35甜奶粉 ：
15水 ：
20蛋黃 ：
2個細砂糖(或糖粉） ：
40 黃油 ：
50 輔料
具體步驟
1. 黃油軟化，加糖攪拌均勻，打發到黃油體積稍有膨大。分三次加入蛋黃攪拌均勻。倒入牛奶攪拌均勻。
2. 在攪拌好的黃油裏，倒入椰絲、低筋麪粉、奶粉拌勻。用手攪拌均勻，輕輕揉成麪糰。
3. 取一小塊麪糰，搓成小球。把小球在椰絲裏滾一圈，讓小球表面均勻沾上一層椰絲排入烤盤，中層，上下火，180度20分鐘，烤到表面金黃即可。
烹飪技巧
椰絲含有豐富的維生素、礦物質和微量元素，以及椰子果實裏絕大多數的蛋白質，是很好的氨基酸來源。
