味道不錯的炒豆腐如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：300

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
高湯 ：適量
澱粉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.將北豆腐切兩釐米見方的塊，過水焯一下

2.將豆腐從水裏撈出來

3.鍋中放入底油

4.油微熱，放入豆腐

5.加入高湯，如果沒有，也可以加入清水

6.加入的水以基本沒過豆腐為宜

7.加入適量生抽

8.準備澱粉

9.幹澱粉加入水

10.葱切片

11.將葱片放入鍋中

12.翻炒下，加入水澱粉，和適量食鹽即可出鍋

烹飪技巧

豆腐過水焯一下就不容易散