好吃又營養銀耳西米露如何做好吃又美味
西米是近些年來流行起來的一種米食，原產於馬來西亞地區，外形飽滿，白淨滑糯，而且可提神助消化，潤肺止咳，深受人們喜愛。銀耳柔軟潔白有彈性，可清肺潤嗓，增強免疫力，常用語涼菜或養生粥。銀耳西米露是由銀耳和西米熬製而成，風味獨特，清熱解暑，可謂是夏季養生佳品。
主料
銀耳 ：20輔料
紅棗 ：少許西米 ：50
白砂糖 ：100
具體步驟
1.1.銀耳泡發撕碎備用，紅棗開兩邊備用。
2.2.西米備好，先不要泡開，不然會粘在一起的。
3.3.鍋里加入大半鍋水，銀耳，紅棗下鍋，大火燒開，轉小慢熬一個小時。
4.4.一小時後西米用少許水浸泡5分鐘左右，沒過西米的水就可以了。
5.5.西米泡好後倒入鍋加入適量白砂糖和銀耳一起煮十分鐘左右，中間要攪拌一下以免西米沾鍋變煎。
6.6.簡單方便的銀耳西米露就可以起鍋了，這時最好可以放冷了再放入冰箱冷藏一下更好喝哦。嫩滑爽口，還有着淡淡的棗香，不但解暑，養顏美容，還營養豐富，是夏天不錯的飲品哦。
銀耳不需要太多哦，泡的時候會發得很多的。
