好吃的老鵝芋仔蓋澆飯如何做好吃又美味
老鵝芋仔蓋澆飯，這樣美味的蓋澆午飯簡直就是小夥伴們的福利啦，而且吃起來也很入味，喜歡的小夥伴也可以學習來做，而且做法也很簡單，吃習慣了家常小炒，不如吃一份美味的老鵝芋仔蓋澆飯，而且它的肉質鮮嫩，口感也非常獨特，味道也是十分的濃郁。
主料
大米 ：500芋仔 ：200
秋葵 ：100
茅山老鵝肉 ：200
洋葱 ：1個
輔料
油 ：適量料酒 ：適量
姜 ：適量
胡椒粉 ：適量
番茄 ：適量
糖 ：適量
老抽 ：適量
黑芝麻 ：適量
香油 ：適量
具體步驟
1.準備好食材，老鵝肉比較鹹，要放入清水浸泡2個鐘頭，去掉些鹹味。
2.芋仔洗淨切塊，洋葱洗淨切塊。
3.秋葵洗淨，放入開水焯熟，撈出切條
4.鍋裏油熱，放姜蒜爆香後，放入鵝肉煸炒至轉色，
5.加糖，老抽，料酒，小火燜煮一下。放入芋仔，煸炒勻，
6.加小半碗清水，大火煮開，小火煮至芋仔熟，
7.放入洋葱，大火煮5分鐘。撒些胡椒粉，芝麻油煸勻，關火
8.大米飯煮熟，米飯盛入大盤，
9.擺放上老鵝芋仔，放入秋葵，用番茄，黑芝麻做些裝飾即可.
