桂花芝麻元宵如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

糯米粉 ：適量
黑芝麻 ：適量
白糖 ：適量

輔料

葷油 ：適量
桂花糖 ：適量

具體步驟

1. 小火將黑芝麻炒出香味後，取出用擀麪杖碾碎

2. 往芝麻中放入同等份量的白糖，再按自己可接受的程度加入葷油（這種餡，多加點葷油口感才不幹，才好吃）即成餡心

3. 在糯米粉中分次加入温水，揉成麪糰，再分成約20克一個的劑

4. 將劑捏扁成小碗狀，在其中放入約10克的餡心，收口，搓圓（在手心上滴一滴水再搓能將元宵表面搓得非常光滑

5. 湯鍋內放足量的水，等水開後放入元宵，關上鍋蓋，待元宵全部浮起後，即可連湯盛起

6. 在湯內加入適量桂花糖即成。