![家常菜紫甘藍拌苦菊怎麼做好吃又簡單]( "家常菜紫甘藍拌苦菊怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
洋葱 ：
100 苦菊 ：
150 紫甘藍 ：
100 輔料
麻油 ：
適量鹽 ：
適量白糖 ：
適量陳醋 ：
適量 具體步驟
![家常菜紫甘藍拌苦菊怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜紫甘藍拌苦菊怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.首先將紫甘藍切絲。
![家常菜紫甘藍拌苦菊怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜紫甘藍拌苦菊怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.苦菊去根，切段，泡入清水五分鐘。
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3.洋葱切絲，泡入清水五分鐘。
![家常菜紫甘藍拌苦菊怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜紫甘藍拌苦菊怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.接着來調碗汁：準備一個碗，加一勺白糖，兩勺鹽，淋入適量陳醋、麻油拌均勻。
![家常菜紫甘藍拌苦菊怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜紫甘藍拌苦菊怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.準備好盤子，放入苦菊、紫甘藍、洋葱，倒入調好的碗汁，拌勻，盛盤享用即可。
烹飪技巧
1、所有的主料浸泡後會更加脆爽。2、浸泡蔬菜的水温最好在5度以下，可以加冰塊。3、這道菜一定要現吃現拌，口味才好。
