準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘好像好久好久都沒有吃過魚了,今天晚上又有客人來家裏面做客,正好可以做一道魚來吃吃。可是想來想去,商量來商量去都沒有想出到底做什麼魚,最後我媽媽説那就做一道美味的榨菜蒸皖魚吧,味道也比較清淡,也比較好吃。最後這道魚得到了一致認可。
主料
榨菜 :
半包皖魚 :
500 輔料
白糖 :
半勺葱 :
適量鹽 :
適量 醬油 :
2勺蠔油 :
1勺 姜 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.食材準備好
2.把皖魚白糖,用鹽,醬油,油,蠔油和薑絲醃製10分鐘
3.然後在魚的上面鋪滿榨菜
4.上鍋蒸十分鐘
5.已經蒸好的魚上面撒上葱花即可
烹飪技巧
1、蒸魚要放點白糖,魚才鮮嫩。