家庭版原味雞汁手擀麪如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞腿肉 ：400
小麥麪粉 ：適量

輔料

普寧豆瓣醬 ：適量
薑絲 ：適量

具體步驟

1. 雞腿去骨成雞腿肉，切塊。薑絲和普寧豆瓣醬和温水調勻，拌在雞肉中醃製一小時，再放進高壓鍋隔水煮熟備用。

2. 麪粉加水和鹽揉成團，發酵一會，擀成薄面皮，撒上薄面對摺再用刀切成細條，備用。

3. 熱鍋倒入做好的雞肉及湯汁，加水煮麪，水開放面，中間加一次冷水，再放進葉菜，面熟即可。