軟糯鮮香豆腐糯米丸子如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘
豬肉 :200
糯米 :150
紅薯 :1個
料酒 :15ml
醬油 :10ml
葱 :10
姜 :5
胡椒粉 :2
味精 :2
糯米,一種温和的食物,適量食用對身體很有益處;豆腐,作為一種豆製品,它的營養也很不錯哦。豆腐糯米丸子,豬肉和豆腐一起做成的餡料,不會很油膩,是一種剛剛好的感覺。做出來的成品,軟糯,鮮香,再配上紅薯的淡淡清甜滋味,真的是十分不錯的美食。
主料
豆腐 :200豬肉 :200
糯米 :150
紅薯 :1個
輔料
鹽 :3料酒 :15ml
醬油 :10ml
葱 :10
姜 :5
胡椒粉 :2
味精 :2
具體步驟
1.準備豆腐200克。
2.豬肉洗淨,剁成肉餡。葱姜切成碎末放入肉餡中,添加料酒、醬油、鹽、胡椒粉、味精調勻。
3.把豆腐剁成泥狀
4.放入肉餡中,順一個方向拌勻。
5.拌好的豆腐肉餡。
6.把紅薯洗淨,去皮。
7.切成8毫米的薄片。
8.把紅薯片擺入盤中。
9.糯米提前洗淨,用水浸泡2小時。用時濾幹水分。
10.把肉餡製成圓形丸子,放入糯米中,裹上一層糯米。
11.做好的丸子放入盤中。
12.鍋裏放水燒開,放入丸子
13.用大火蒸20分鐘即可。
14.取出來稍晾,鮮香美味的糯米豆腐丸就做好了。