海蚌燉蛋如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 3.1W 大中小設置文字大小 準備時間:3分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 海蚌 :10只 鴨蛋 :3個 輔料鹽 :小半勺 醬油 :適量 花生油 :適量薑片 :兩片葱花 :少許 具體步驟1. 浸泡後的海蚌加兩片姜冷水煮開,挑出蚌肉備用。2. 煮海蚌水放涼後打入鴨蛋,打散,加小半勺鹽,放鍋裏蒸10分鐘。3. 待鴨蛋凝固後加入蚌肉在繼續蒸5分鐘。4. 取乾淨鍋下油燒熱下葱花炒香。蒸好的蛋表面倒上少許醬油着色最後淋上葱花油即可。烹飪技巧海蚌買回來先在鹽水裏浸泡半天,吐出肚子裏的沙土。 TAG標籤:好吃 海蚌蒸蛋 海蚌燉 #