美味的牛奶方糕如何做好吃又美味
這道美味的牛奶方糕取材方便，製作起來也十分簡單易學，在家中就可以烹飪製作，當你看到它樣子的那一刻你就會被他深深的吸引過去，它的香味也是能讓你為之傾倒。味道更是能讓你為之折服，吃在口中，味蕾隨之為其綻放開來，這美味可以讓你感到這世間的美好。
主料
牛奶 ：70高筋粉 ：130
雞蛋 ：7個
輔料
油 ：適量白糖 ：適量
檸檬汁 ：適量
具體步驟
蛋清和蛋黃分開
蛋黃加35克白糖攪拌均勻
加入牛奶繼續攪打
加入玉米油繼續攪打
倒入過篩的麪粉
拌均沒有顆粒，油滑細膩即可。
蛋白中速打發，滴幾滴檸檬汁，打發時分三次放入白糖，蛋白可以畫出紋路而不會消失。
取1/3的蛋清糊放入蛋黃糊中，輕輕拌均。
再放入1/3的蛋清糊繼續攪拌
再將拌好的蛋黃糊倒入蛋清糊中，攪拌均勻即可
留2勺蛋糕糊，把所有蛋糕糊倒入烤盤中，表面刮平，震出大泡。
2勺蛋糕糊+可可粉小半勺混勻，倒入裱花袋中，剪一小口擠出線條，用筷子上下劃即可。
放入已預熱的烤箱，中層200度，上下火25分鐘。烤好後立即取出，撕去四邊油紙，晾10分鐘切塊放涼裝袋即可。
