![蝦仁海鮮菇怎麼做好吃又簡單]( "蝦仁海鮮菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
17分鐘主料
鮮蝦 ：
200海鮮菇 ：
100紅菜椒 ：
半個黃菜椒 ：
半個 輔料
鹽 ：
2勺幹澱粉 ：
2勺蒜 ：
適量油 ：
適量料酒 ：
適量 醋 ：
適量 具體步驟
1. 備好鮮蝦。
2. 起一鍋開水，放少許鹽，待水開，放入鮮蝦焯一遍，取出，過涼水備用。
3. 將海鮮菇也過一遍開水，撈出瀝乾。
4. 蝦去殼，去沙線後，加1小勺料酒醃製，備用。
5. 菜椒切小塊。
6. 炒鍋中放油，加蒜煸香。
7. 將蝦仁放入鍋中翻炒兩下。
8. 加入蝦仁、菜椒一併翻炒。撒鹽、味精，加少量的醋。
9. 加水澱粉。
10. 再次翻炒後出鍋裝盤。
烹飪技巧
菜品清淡，沒有添加太多重口味的配料，適合夏日喜歡清單的盆友。
