雪菜炒野山筍如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘
筍 :140
鹽 :適量
味精 :適量
雪菜炒野山筍中的筍子是我的最愛,很脆脆的,有可以清腸,而且營養價值高,筍中含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素,而且還可入藥。雪菜營養又健康,表弟小時候特別愛吃外婆做的雪菜炒山筍。後來我也學做,越來越像,而且有外婆的味道。現在這道菜城裏了我們家的“家常菜”了。
主料
雪菜 :105筍 :140
輔料
油 :適量鹽 :適量
味精 :適量
具體步驟
(1)將野山筍筍肉清洗一下,放在案板上切成段。
(2)隨後,將切好的野山筍筍肉下入高壓鍋中。
(3)接着,加適量的清水、加適量的鹽、蓋上蓋用大火燒煮5分鐘後關火,燜至沒氣後開蓋。
(4)燒鍋倒油燒熱,下入切好的雪菜翻炒翻炒。
(5)然後,合入煮熟的野山筍筍肉翻炒一下。
(6)最後,加適量的味精炒勻,即可