野山的餐飲精選

“梭魚是我家餐桌上經常出現的食材，因為它身上的刺少，吃起來不用小心翼翼，非常適合老人和孩子食用。”食材明細主料梭魚（兩條）輔料野山椒（適量）生菜（適量）配料葱（適量）姜（適量）大料（適量）香菜（適量）枸杞子（適量）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時...

選擇新鮮的，並清洗乾淨，在鍋中炒5分鐘。將炒好的放在袋中密封冷凍。解凍後，可直接拿來炒，味道鮮美。也可以風乾，但是風乾的氣味濃烈，不適用於很多吃法。或者用開水煮熟冷卻後，加入食鹽，能夠保存很長時間。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料野山筍：300雞蛋：4枚輔料油：適量鹽：適量雞精：適量具體步驟1.野山筍洗淨備用2.切碎3.放入盆中，打入雞蛋，放適量鹽4.攪拌均勻5.鍋燒熱，放入適量油，倒入攪拌好...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘野山椒也是四川特有的一種辣椒的品種，四川的妹子都吃的辣，俗話説辣妹子辣妹子辣辣辣，辣妹子從小都不怕辣，所以今天介紹的菜就和野山椒有關，這道菜的名字就...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞爪：6-8個輔料料酒：適量瓶裝泡椒：適量糖：適量鹽：適量具體步驟先處理鳳爪：購買時要挑選白白嫩嫩的，買回家以後將趾甲剪掉、剁開，洗乾淨。切好的雞爪用流...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘duang，四川最著名的擔擔麪來啦！提到擔擔麪，我們都想到了鋪上一層辣椒和肉末的快感。今天要帶來的就是最瘋狂的擔擔麪——野山椒狂野擔擔麪！野山椒本來就...

食材明細主料野山筍（480克）花生米（90克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）野山筍炒花生米的做法步驟1、食材：野山筍、花生米2、將野山筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成段。4、隨後，將花生米和切好的野...

““天上龍肉，地上驢肉”，是人們對驢肉的最高褒揚。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陝北、河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。冬天的腳步越來越近了，為了抵禦越來越冷的天氣，不僅...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:3小時50分鐘主料野山椒雞爪：5個輔料野山椒：一瓶食鹽：適量花椒：適量白醋：適量具體步驟買來的大鳳爪洗淨，切成小塊（購買鳳爪時要挑選那種沒有滲血的乾淨白鳳爪）鍋裏放...

“   野山菌的蛋白質含量大大超過其他普通蔬菜，據測定，菌類所含蛋白質佔乾重的30％～45％，是大白菜、白蘿蔔、番茄等普通蔬菜的3～6倍。組成蛋白質的氨基酸種類也十分齊全，尤其是人類必需的八種氨基酸，幾乎都可以在野山菌中找到...

食材明細主料野山筍（1345克）輔料老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅燒野山筍的做法步驟1、材料：野山筍2、將野山筍剝殼清洗清洗，撈出。3、放在案板上拍扁切成段。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：適量白蘿蔔：適量醬油：適量野山椒：適量生粉：適量姜：適量蒜頭：適量料酒：適量輔料具體步驟1.牛肉切片，加入醬油、生粉、油提前醃好；2.蘿蔔和姜蒜洗淨切片3.油...

“快到立夏節了，雷筍和毛筍基本上要落市了，現在大量的野山筍上市了，天然的無污染，很好。。。”食材明細主料野山筍筍肉（140克）雪菜（105克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜炒野山筍的做法步驟1、食材：...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘花生米，香香甜甜的，炒了之後更加的香脆，入口即碎的口感，吃完口中還帶留香，真的非常好吃。野山筍炒花生米你們又吃過了嗎？沒吃過的話今天就有口福啦，我們就一...

“又到了啃雞爪自由的時候了，酸辣爽口，追劇看球下酒…不能錯過的搭配哦”食材明細主料雞爪（適量）野山椒（適量）檸檬（半個）輔料姜（少許）蒜（少許）花椒（少許）鹽（少許）白醋（適量）雞精（少許）味極鮮（幾滴）檸檬汁（半個）白糖（少許）酸辣（口味）醃（工藝）數小時（耗...

中國人好酒，幾乎家家户户在享受美食的時候都離不開酒，既然喝酒，那麼就少不了下酒菜了。下酒菜有很多種類，其中野山椒泡雞爪是受人們歡迎的菜品之一，野山椒泡雞爪的製作過程簡便，自己做的也比外面買的要乾淨，因此很多人都喜歡...

食材明細主料雞蛋幹（120克）野山筍（6根）調料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋幹炒野山筍的做法步驟1、食材：雞蛋幹、野山筍。2、將雞蛋幹拆開包裝取出，放在案板上切成片。3、將野山筍剝殼清洗一...

食材明細主料野山筍（1115克）調料醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）燒野山筍的做法步驟1、食材：野山筍。2、將野山筍剝殼清洗清洗，撈出。3、放在案板上拍扁切成段。4、起鍋倒油燒熱，下入切...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料黑木耳：50野山椒：5個輔料紅尖椒塊：適量蒜泥：適量精鹽：適量味精：適量胡椒粉：適量涼拌醋：少許具體步驟1.1.先把黑木耳用温水洗乾淨，再用開水把黑木耳焯熟，撕成...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鳳爪：5個野山椒：一瓶（要多湯的）輔料碘鹽：適量白醋：適量具體步驟買來的大鳳爪洗淨，切成小塊鍋裏放適量水煮開。倒入準備好的鳳爪，焯5分鐘熟透後盛盤五分鐘...

“蒸着吃的雞腿更健康~~”食材明細主料雞腿（4只）小葱（1根）生薑（1小塊）大蒜（3瓣）洋葱（兩片）香菜（1根）輔料生抽（4湯匙）老抽（1湯匙）白胡椒粉（2茶匙）花椒粉（1茶匙）老乾媽（1湯匙）野山椒醬（1湯匙）幹豆豉（適量）白糖（1勺）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度...

我們日常生活中吃到的最多的食材就是肉蛋奶以及各種蔬菜，有很多朋友不喜歡吃野山菌，因為覺得它的味道比較奇怪。但是野山菌的營養價值是非常高的，今天我們就給大家介紹野山菌有什麼營養價值。野山菌有什麼營養價值1.野山...

人蔘有起死回生的美稱，價格昂貴，營養價值非常的高，野山人蔘的營養價值比人蔘還要高的高，野山人身生長在山裏，挖掘非常的困難，而且不容易被發現，現在市面上真正的野山人蔘是少之又少，大部分都是假的，大家購買時要擦亮眼睛。讓我...

食材明細主料野山筍筍肉（310克）黑木耳（10克）烤麩（275克）輔料桂皮（適量）大料（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑木耳野山筍燒烤麩的做法步驟1、食材：野山筍筍肉（已清洗切段）、黑木耳（已泡發清洗）、烤麩...

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:55分鐘黑木耳野山筍燒烤麩，這道美味佳餚名字有點長，都把主要的食材的名字用了上去。而且這道菜品對鍋有些講究，烤麩是一種烹飪起來，容易粘鍋的食材。這樣就有些...