美味的蘿蔔素丸子如何做好吃又美味
蘿蔔丸子為山東省的著名菜系，主要原料為白蘿蔔、麪粉、調味料等。其做法十分簡單，素菜做的丸子也十分健康。在中國的大街小巷都是一種令人喜愛的小吃，平時的家宴也少不了它。蘿蔔丸子色澤金黃，口感酥粗，物美價廉。
主料
蘿蔔 ：500輔料
五香面 ：適量鹽 ：適量
葱 ：適量
香菜 ：適量
麪粉 ：90
雞蛋 ：兩個
具體步驟
新鮮青蘿蔔洗淨，小一點的雞蛋一個、姜帶皮剁成末、花椒炒熟磨成粉狀、鹽6克（可根據自己的口味加鹽）；
用擦子將蘿蔔擦成絲（小心不要擦着手，剩一點時用刀切碎）；
擦好的蘿蔔用刀剁一剁，不要太碎。秋天的蘿蔔水分充足，需用手攥一攥水分；
將所有配料倒入盆裏；
準備炸的時候，再將所有配料攪拌均勻（時間長了會出水），到蘿蔔可以成團即可；
油鍋燒到6成熱，下入丸子，中火慢炸至表面金黃即可。
無
