美味的黑麥蔓越莓軟歐包如何做好吃又美味
黑麥蔓越莓軟歐包這道麪包做法有點複雜，時間也有點長久，需要有耐心完成，這個麪包營養價值高，對孩子身體好，裏面涵蓋了很多的鈣呀，蛋白質啊，這些對身體非常好，好想親手做做呀，做給家人吃，餓了就吃這個麪包，可以帶上面包旅遊，麪包裏面的醬也不錯。
主料
酵母 ：3水 ：120
細砂糖 ：16
高筋麪粉 ：160
黑麥粉 ：40
鹽 ：2
輔料
黃油 ：22蔓越莓幹 ：30
具體步驟
1.先將除黃油和蔓越莓乾等乾果的其他材料放進廚師機揉一兩分鐘後加入黃油揉至擴展階段後加入蔓越莓等果乾揉勻即可，放入盆裏覆蓋保鮮膜發酵至原來2倍大左右即可
2. 將發酵好的麪糰分成兩份，取其中一個滾圓後擀成長舌狀
3.捲起成紡錘狀，底邊要壓緊哦
4.烤盤鋪上油紙，噴水面包胚上，然後篩低粉
5.根據自己喜歡，用鋒利的刀片割出花紋，割口一定不要太深哦！刀片我用的吉利刮鬍刀片。放到温暖處發酵至兩倍大就可以
6.烤箱中層，上下火180度，25分鐘左右！温度時間請自行調整
7.來個單品特寫
8.另外一個的單品特寫
9.切開看看吧
10.外脆內軟，酸酸甜甜的
1、烤箱温度時間請根據自己的烤箱酌情調整。2、歐包的割口不要太深。
