準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
黃油 :
75蛋黃 :
1個低粉 :
80 奶粉 :
10 玉米澱粉 :
10細砂糖 :
14糖粉 :
20淡奶油 :
15 輔料
具體步驟
1. 黃油軟化,加入糖粉,糖,用手動打蛋器打至體積膨鬆,顏色變淺
2. 加入蛋黃,混合均勻
3. 加入淡奶油,混合均勻
4. 奶粉、玉米澱粉、低粉混合後過篩
5. 用橡皮刮刀,以壓拌的方式混合均勻,至看不見白色粉末的狀態即可,開始預熱烤箱180度
6. 裝進裱花袋,並在烤盤上擠出喜歡的形狀,我這裏用的是8齒的裱花嘴
7. 入預熱好的烤箱180度,大約18分鐘左右,具體餅乾四周上色即可