準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
南瓜 :
1/2個鮭魚頭 :
1個白米 :
2/3杯葱白 :
2~3根水 :
適量巴西裏末 :
少許鹽 :
2/3匙酒 :
1大匙白胡椒 :
少許 輔料
具體步驟
1. )把白米洗淨瀝乾備用;鮭魚頭洗淨塊備用;南瓜洗淨刨成粗絲或切塊視個人喜好。
2. )把葱白切成大段,用一點點的油爆香,再加入白米和南以絲翻炒一下,然後加水準備煮稀飯;因為鮭魚本身富含油脂,所以用油量盡不要太多免得油膩。
3. )稀飯快起前20分鐘再把切塊的魚頭放入鍋中同煮,以免魚肉過老。煮至鮭魚頭熟透即可熄火,盛入碗中撒上少許巴西里末裝飾即可。