滋補的山藥鯽魚湯如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

山藥 ：300
鯽魚 ：1條

輔料

小葱 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.山藥去皮，洗淨

2.處理乾淨的鯽魚洗淨，備好薑片

3.山藥切片，用冷水浸泡

4.鍋內燒油，放入鯽魚炸一下，兩面都要炸

5.加水和薑片，燒至湯成奶白色

6.放入山藥，煮至山藥熟

7.放鹽調味

8.放小葱，即可

9.出鍋

烹飪技巧

山藥切好後用冷水浸泡可以避免山藥變黑。水要一次行加夠，中途不要加水。