外婆教我涼拌西蘭花如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西蘭花 ：300
胡蘿蔔 ：100

輔料

味精 ：適量
大蒜 ：適量
鹽 ：適量
清水 ：適量
辣椒 ：1個

具體步驟

1.胡蘿蔔洗淨切片

2.辣椒切丁

3.大蒜切末

4.鍋裏坐水，加一點食鹽

5.西蘭花掰小朵，和胡蘿蔔一起用開水焯熟

6.過涼西蘭花和胡蘿蔔

7.將所有食材放在容器中

8.加入食鹽和味精拌勻即可

烹飪技巧

TIPS：1.西蘭花和胡蘿蔔要焯熟段生2.過涼是要保持食材的爽脆口感3.辣椒丁為了增加口感