鹹香豬血腸如何做好吃又美味
豬血腸是北方的名菜，南方人很少吃它。豬血腸就是在豬的腸子裏面灌上還沒凝結的豬血。煮熟後看起來像南方的臘腸。豬血腸切成片澆上生抽，倒上蒜水，再放點辣醬攪拌，味道鮮美極了。豬血素來又有清理灰塵的作用。而且富含鐵元素，適合大多數人食用。
主料
豬腸 ：適量豬血 ：適量
輔料
線 ：一根鹽姜葱 ：適量
牙籤漏斗 ：一個
具體步驟
豬腸
高湯
豬血和高湯按一比一的比例放在一起
用線把豬腸的一頭綁好、我用了一段肥腸
另一頭插入漏斗、用碗往裏灌豬血
灌好的豬血用線綁緊、必須把豬血灌滿、緊點、要是灌鬆了、切的時候、閃花
下鍋煮15分鐘後，用針或牙籤扎、排氣、直到針扎不出血水了、出鍋
冷水過一下，擺在盤子即可、也可以放在鍋裏蒸5分鐘、出鍋、撒入蒜末、淋上生抽、如果燉酸菜、可是東北的名菜哦
