#美食記#炸帶魚如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

帶魚 ：600

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱花 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1.帶魚洗淨肚裏切段，放鹽、葱花、生薑拌勻醃製30分鐘

2.醃製好的帶魚段均勻的裹上澱粉

3.最好是把澱粉放在容器裏，帶魚段挨個進去滾一圈比較均勻

4.熱鍋倒油，7成熱的時候放入帶魚段

5.帶魚浮起，兩面泛黃即可，這樣做出來的魚很嫩

烹飪技巧

最好是把澱粉放在容器裏，帶魚段挨個進去滾一圈比較均勻