準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘魚頭的營養價值高,口感豐富,富含人體所需的卵磷脂,具有健腦作用。茶樹菇是一種高蛋白、低脂肪及低糖水平的食用菌,營養豐富,能夠補腎利尿。豌豆尖,含有多種維生素及礦物質,可以促進蛋白質的吸收。將魚頭與茶樹菇、豌豆尖,一同熬成湯,味道鮮美,營養豐富。
主料
魚頭 :
250g 茶樹菇 :
250g 豌豆尖 :
250g 輔料
姜 :
10g 花椒 :
1g油 :
50g鹽 :
10g葱頭 :
10g 具體步驟
1.洗盡魚頭
2.洗盡茶樹菇
3.葱頭
4.下鍋炒薑片
5.下魚頭
6.下葱頭炒
7.下鍋燉
8.下茶樹菇
9.繼續燉
烹飪技巧
無技巧