準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
排骨 :
適量 輔料
葱段 :
適量薑片 :
適量幹辣椒 :
適量鹽 :
適量蒜 :
適量 花椒 :
適量 醬油 :
適量 八角 :
適量 具體步驟
1. 將油燒熱,放入排骨炒至顏色變白,然後倒入醬油葱薑蒜、鹽、花椒、八角、幹辣椒,並加入少量的開水,蓋上鍋蓋煮
2. 要注意看一下別燒焦了,水燒乾的話可再加入開水,量不要太多,否則不好吃,肉熟,並且很容易能脱骨時燒乾水份盛出,撒葱花即可
烹飪技巧
沒注意中間水燒乾了肉的顏色黑了,不好看,但還未影響到味道,嘿嘿。