家常山寨泡菜如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

萵筍、胡蘿蔔、娃娃菜 ：適量

輔料

野山椒、米醋、鹽、糖 ：適量

具體步驟

1. 把萵筍、胡蘿蔔洗淨切片，娃娃菜一片片洗淨，劈開兩半，用鹽醃一下，等菜出水後把水倒掉。

2. 鍋裏放水加醋，少許糖，水開後加野山椒，水再次燒開，關火。

3. 等熬好的酸湯涼了，倒進醃過的菜裏即可。

烹飪技巧

醋一定要糧食釀造的米醋。