安全無添加的山寨泡吧薯片如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

土豆 ：300
澱粉 ：90
橄欖油 ：45

輔料

鹽 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
辣椒粉 ：適量

具體步驟

1. 土豆去皮

2. 切成小塊後入鍋中放水上火煮10分鐘

3. 準備好要用的調料

4. 土豆煮軟後控幹水分用工具或者小勺子壓成土豆泥

5. 壓好的土豆泥

6. 土豆泥稍涼後拌入澱粉、橄欖油

7. 加入調料後揉成麪糰

8. 將土豆麪團放入大的保鮮袋

9. 收口處摺疊，用擀麪杖擀成均勻的薄餅

10. 用剪刀從底部剪開保鮮袋

11. 將土豆薄餅切割，擺放在鋪好油紙的烤盤中

12. 烤箱預熱170度，中層上下火15—20分鐘，轉150度5分鐘後關火用餘温悶至冷卻，取出晾涼後裝保鮮盒內

烹飪技巧

土豆薄餅擀得越薄越好，比較好烤而且口感酥脆如果喜歡香香的口感可以把橄欖油換成天然黃油，我因為減肥所以只能放橄欖油