營養的小抄雞菌如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘
小紅辣椒 :1個
大蒜 :2顆
食鹽 :適量
醬油 :適量
小抄雞菌是一道辣菜,雞菌並不是雞,也不是雞身上的肉,雞菌是一種食用菌,因其味道酷雞肉而得名,質地白嫩、鮮嫩多肉、口感清鮮,富含豐富的蛋白質、氨基酸和多種人體所需的微量元素特別滋補。對於素食主義者也是一個不錯的選擇。這道小炒雞菌用料簡單,製作過程也很簡單易學,是一道好的辣味素菜。
主料
雞菌 :300輔料
小米椒 :20個小紅辣椒 :1個
大蒜 :2顆
食鹽 :適量
醬油 :適量
準備新鮮雞菌。
雞菌過水,切碎,準備好大蒜,辣椒。
小米椒買回來之前先漂水,然後切碎。
放油,倒入雞菌,翻炒,然後加入小米椒等,放入少許水。至水分快乾時放入適量鹽,醬油。
1、雞菌買回來炒之前要過水煮下,去除雜質。